25 کیلوگرم در هر کیسه افزودنی های غذایی بیکاربونات سدیم ماده شیمیایی NaHCO3 شماره CAS 144-55-8

بیکاربونات سدیم برای افزودنی های غذایی 25 کیلوگرم در هر کیسه فرمول شیمیایی NaHCO3 شماره CAS 144-55-8 شماره EINECS 205-633-8

بیکاربونات سدیم، فرمول مولکولی NaHCO3 است که یک ترکیب غیر ارگانیک است، پودر سفید یا کریستال های ظریف، بی بو، طعم شور، به راحتی در آب محلول، کمی در اتانول محلول،و کمی قلی در محلول آباین ماده در هنگام گرم شدن مستعد تجزیه می شود و در هوای مرطوب به آرامی تجزیه می شود و دی اکسید کربن تولید می کند. در حدود 50 درجه سانتیگراد تجزیه می شود و در هنگام گرم شدن به 270 درجه سانتیگراد کاملا تجزیه می شود.در صورت برخورد با اسيد، به شدت تجزیه می شود و دی اکسید کربن تولید می کند. بیکاربونات سدیم به طور گسترده ای در زمینه های صنعتی مانند شیمیایی، دارویی، مواد غذایی، صنعت سبک، نساجی و زندگی روزمره مردم استفاده می شود.

اهداف پردازش مواد غذایی
در پردازش مواد غذایی، بیکاربونات سدیم، گسترده ترین عامل شل کننده است که در تولید بسکت، نان و غیره استفاده می شود. با این حال، پس از عمل، کربنات سدیم باقی می ماند،و مصرف بیش از حد باعث قلیتی بیش از حد در مواد غذایی می شود.، منجر به بدتر شدن طعم و یک رنگ قهوه ای زرد. این یک ژنراتور دی اکسید کربن در نوشابه است.یا با خاکستر سودا برای تشکیل قلی سنگ مدنیهمچنین می تواند به عنوان محافظ کره استفاده شود. می تواند به عنوان محافظ رنگ برای میوه ها و سبزیجات در پردازش سبزیجات استفاده شود. اضافه کردن حدود 0.1٪ به 0.0٪.بیکاربونات 2٪ سدیم در هنگام شستن میوه ها و سبزیجات می تواند رنگ سبز را ثبات دهدهنگامی که بیکاربونات سدیم به عنوان یک عامل پردازش میوه و سبزیجات استفاده می شود، می تواند مقدار pH میوه و سبزیجات را افزایش دهد، ظرفیت نگهداری آب پروتئین را بهبود بخشد،باعث نرم شدن سلول های بافت غذایی می شود.علاوه بر این، اثر ضد عطر در شیر بز دارد، با نرخ استفاده 0.001٪ تا 0.002٪.
اهداف کشاورزی و دامداری
بیکاربونات سدیم می تواند برای خیساندن دانه های کشاورزی مورد استفاده قرار گیرد و همچنین می تواند کمبود محتوای لیزین در مواد غذایی را جبران کند. Dissolving sodium bicarbonate in a small amount of water or mixing it with concentrated feed for cattle feeding (added in moderation) can promote cattle growth and significantly increase milk production.
استفاده پزشکی
بیکاربونات سدیم می تواند به عنوان یک ماده خام در داروسازی برای درمان اسید معده بیش از حد و اسیدوز متابولیک استفاده شود و همچنین می تواند ادرار را برای جلوگیری از سنگ کلیه اسید اوریک قلیایی کند.همچنین می تواند سمی بودن کلیه داروهای سولفونامید را کاهش دهد و از سپرده گذاری هموگلوبین در توبول های کلیوی در طول همولیز حاد جلوگیری کند.، برای درمان علائم ناشی از اسید بیش از حد معده. تزریق وریدی اثرات درمانی غیرمخصوصی در مسمومیت دارویی ناشی از باربیتورات، داروهای اسید سالیسیلیک و متانول دارد.اما استفاده ازش براي شستشوي معده در صورت ابتلا به مسموميت اسيد قوي ممنوعه، و هنگامی که در مقادیر زیادی تزریق می شود، با اختلال عملکرد کلیه یا استفاده طولانی مدت، ممکن است باعث ناراحتی، اسپاسم عضلانی، درد، خستگی غیرطبیعی و ضعف، تنفس آهسته، بوی بد دهان،ادرار مکرر، اضطراری، سردرد مداوم، کاهش اشتها، تهوع، استفراغ و غیره